2.5平米的密閉空間，一只靈活的機(jī)械臂正在有序工作著，研磨咖啡豆，加冰，加奶，打泡，送蓋，出杯，一杯拿鐵的制作只需要1分鐘的時(shí)間，一個(gè)機(jī)器人咖啡亭1天可制作600杯咖啡。
這樣的場(chǎng)景并不只存在于西部世界，而是真實(shí)地發(fā)生在了中國(guó)上海。
5月23日，一座機(jī)器人咖啡亭出現(xiàn)在了上海中山公園龍之夢(mèng)的商場(chǎng)入口，時(shí)尚的外形，新奇的體驗(yàn)，吸引了不少過(guò)路者的駐足。
“只要我點(diǎn)單，它就能做出一杯我想要的咖啡嗎”不少消費(fèi)者對(duì)機(jī)器人可以做出咖啡這件事情表示出了不可思議。
機(jī)器人咖啡亭：一座2平米的濃縮食品廠
由上海氦豚科技有限公司研發(fā)的COFE+機(jī)器人咖啡亭于去年10月份正式面世，歷經(jīng)數(shù)月的科研打磨，搭載人工智能等核心技術(shù)，如今機(jī)械臂可獨(dú)立完成打奶泡，摜奶油、拉花、裝飾粉、淋醬、分層、搖勻、扣蓋等操作，儼然是一家濃縮的智能咖啡廳。
“和自動(dòng)沖泡咖啡機(jī)不同，機(jī)器人咖啡亭即時(shí)打磨，新鮮制作，它和人工咖啡店的操作流程相似，但比之更安全更精準(zhǔn)”氦豚科技CEO韓非子介紹道。實(shí)體咖啡店品質(zhì)不穩(wěn)定、人員參差不齊、換址難度大、運(yùn)營(yíng)時(shí)間受限、空間成本高、衛(wèi)生狀況等問(wèn)題，機(jī)器人咖啡亭似乎迎刃而解。
密閉的無(wú)菌真空空間，將蚊子蟑螂拒之門(mén)外；精準(zhǔn)的加糖系統(tǒng)，口感不靠主觀想象；24h運(yùn)營(yíng)，服務(wù)不停歇；2.5平米的占地面積，完美適應(yīng)商場(chǎng)、地鐵站、寫(xiě)字樓等消費(fèi)場(chǎng)景。
小小的咖啡亭，選擇卻很多樣。2種品質(zhì)咖啡豆，鮮奶調(diào)制，數(shù)十種咖啡飲品，冷飲熱飲兼?zhèn)?，多達(dá)50余種口感，很多消費(fèi)者都親切地將COFE+描述為：無(wú)人咖啡機(jī)的價(jià)格，星巴克的品質(zhì)。
無(wú)人經(jīng)濟(jì)崛起 ?無(wú)技術(shù)風(fēng)口也會(huì)“封“口
“無(wú)人駕駛”“無(wú)人倉(cāng)庫(kù)”“無(wú)人零售”滿目皆是的無(wú)人經(jīng)濟(jì)熱詞如雨后春筍般涌現(xiàn)。它是資本爭(zhēng)奪的風(fēng)口，也是大眾擁躉的新型生活方式。
無(wú)人經(jīng)濟(jì)崛起，技術(shù)必須先行。無(wú)人經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上就是人工智能逐漸發(fā)展成熟并與其他領(lǐng)域技術(shù)相結(jié)合后誕生的產(chǎn)物。在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的加持下實(shí)現(xiàn)新型消費(fèi)關(guān)系的重構(gòu)，同時(shí)還可以減少人力輸出，提高服務(wù)效率。換言之，“去中介化”的無(wú)人經(jīng)濟(jì)必須擁有強(qiáng)大的技術(shù)支持，否則無(wú)法經(jīng)受市場(chǎng)的考驗(yàn)。
上海氦豚科技的核?團(tuán)隊(duì)由畢業(yè)于復(fù)旦、中科?、同濟(jì)、中科院、歐美?校的30余名博?、碩?組成，多曾就職于華為、微軟、三?重?等著名跨國(guó)企業(yè)，科研、運(yùn)營(yíng)與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，擁有互聯(lián)?基因、??智能基因、實(shí)體連鎖業(yè)基因、服務(wù)業(yè)基因和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。精湛的技術(shù)源自優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，COFE+機(jī)器人咖啡亭正是依托于強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，攜帶著最前沿的技術(shù)基因，于上海落地面世。自動(dòng)清洗殺菌系統(tǒng)、冷飲熱飲均能制作，粉醬兼容，每一個(gè)看似簡(jiǎn)單的功能背后，都是高新科技的每一點(diǎn)彰顯。
“疫”鳴驚人 順勢(shì)而來(lái)
科技支持，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，是上海建設(shè)全球科技創(chuàng)新中心的重要內(nèi)涵之一?？萍寂d國(guó)，像COFE+這樣的新科技新物種背負(fù)著的不僅是改善人民生產(chǎn)生活水平的責(zé)任，更是擔(dān)負(fù)著靠創(chuàng)新和科技走向世界，提升國(guó)家全球影響力的重任。
除此之外，疫情當(dāng)下，如何安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)，如何健康飲食和消費(fèi)，是企業(yè)和消費(fèi)者共同關(guān)注的話題。機(jī)器人咖啡亭作為無(wú)人經(jīng)濟(jì)新零售分支產(chǎn)品，運(yùn)用創(chuàng)新科技，給消費(fèi)者提供健康安全好咖啡的同時(shí)，無(wú)疑也是在為企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也為抗疫復(fù)產(chǎn)樹(shù)起了一座標(biāo)桿。
機(jī)器人咖啡亭時(shí)代到來(lái)，勢(shì)必會(huì)對(duì)傳統(tǒng)咖啡廳造成沖擊，當(dāng)人們的咖啡消費(fèi)習(xí)慣不再依賴于服務(wù)和空間，而是聚焦于便利和口感，瑞幸或許真的會(huì)成為歷史。