8月12-14日，2020 Hotel Plus國際酒店及商業(yè)空間博覽會在上海國家會展中心舉行，本次展會因為疫情原因，推遲了整整4個月，可謂千呼萬“緩”始出來。

記者走訪看到，今年的Hotel Plus上，中國酒店業(yè)、零售商業(yè)、服務(wù)業(yè)廠家參展規(guī)?？s小了，布展也不及往年熱鬧。從中可見新冠疫情對酒店業(yè)沖擊嚴重，消費下滑明顯，酒店業(yè)和零售商業(yè)急需轉(zhuǎn)型。疫情后，全球酒店及商業(yè)企業(yè)將走向何方？如何突圍和創(chuàng)新經(jīng)營模式？未來的商業(yè)場景將往哪里去？成為本屆展會上參展企業(yè)和觀眾共同的話題。

在本次展會上，記者發(fā)現(xiàn)，8.1館（國際智慧零售展會）是最受消費者追捧的。其中，有一家號稱世界“滴”一杯機器人咖啡的“COFE+機器人咖啡亭”，備受觀眾矚目，展位前始終人山人海。

據(jù)主辦方博華展覽公司的工作人員介紹，全球只有三個國家和極少數(shù)企業(yè)能夠研發(fā)咖啡機器人，而這家COFE+機器人咖啡亭就是其中的佼佼者。博華公司的工作人員也是通過上海政府、科委和行業(yè)協(xié)會，才找到廠家聯(lián)系方式并盛情邀請參加本次大展的。

現(xiàn)場某酒店業(yè)老板向記者表示：“機器人咖啡亭十分方便，實體咖啡店里所需要的全部儀器、設(shè)備、工具，在這臺機器人咖啡亭里面都有，而且功能更強大、體積更小，如果能在酒店的接待區(qū)設(shè)置這么一家咖啡亭，消費者們24小時都能享受到現(xiàn)磨咖啡，將會成為酒店中非常吸引人的一個元素?！?/p>

記者采訪了圍在旁邊的多位觀眾，他們表示，這個無人智能咖啡亭，完全不同于生活中常見的自助咖啡販賣機，一方面它是明廚明灶，另一方面它是由機器人代替人全程制作咖啡，而且口味與著名的實體咖啡店幾乎一樣，好喝卻不貴。展會上16盎司大杯型的售賣價格，才10元出頭。

據(jù)廠家現(xiàn)場工作人員介紹，COFE+是世界首家真正意義上的無人咖啡店。它通過機器人使用鮮奶和新鮮制冰，現(xiàn)磨咖啡。機器人咖啡亭共有12種糖漿、8種粉粒、2種咖啡豆可以創(chuàng)意組合，新鮮制作，飲品做好后能自動扣蓋。從點單到取杯全程自動化與透明化，完成一杯咖啡僅需30秒-1分鐘，十分快速方便。

記者還注意到，這家COFE+智能咖啡店占地面積不足2.5平米，提供阿拉比卡與有機咖啡豆兩種選擇、熱飲與冰飲兩種杯型、熱/冰兩類溫度、還有少糖多糖、加粉粒加糖漿、紙杯或塑料杯等個性化定制服務(wù)，滿足了眾多消費者的不同口味選擇，贏得了觀眾一致的贊賞。

記者認為，未來無人經(jīng)濟前景光明，類似機器人咖啡亭COFE+這樣的無人店模式，不僅能運用于酒店業(yè)，也可以應(yīng)用在各行各業(yè)的升級進化?？萍贾悄芑癁橄M者打造更優(yōu)質(zhì)服務(wù)，能更好滿足人們對美好生活的向往。中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和實體企業(yè)，更要重視高科技的運用，不斷改造傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，引入新模式，才是企業(yè)生存發(fā)展的長久之計。