2020年8月12日，中國國際自助服務產(chǎn)品及自動售貨系統(tǒng)展覽會暨上海國際智慧零售展覽會在上海國家會展中心正式啟動，將開展為期3天的展覽活動。

此次會展以近年來國內(nèi)諸多優(yōu)秀的自助售貨、自助服務產(chǎn)品為主，全面展示我國在自助服務方面的突破和發(fā)展，不乏令人眼前一亮的“新物種”，而其中最火爆的，便是剛?cè)胝桂^便映入眼簾的“機器人咖啡亭”——COFE+。

據(jù)悉，這款占地面積不足2.5平米的COFE+，是世界苜臺智能機器人咖啡亭，可以實現(xiàn)全自動研磨、萃取、攪拌、摜奶油、拉花、分層、扣蓋等一系列咖啡師才能完成的操作，從消費者下單到完成制作，全程只需30秒到1分鐘。

雖然當前國內(nèi)疫情早早步入了穩(wěn)定期，但在展會這種人員密集地區(qū)，人們還是習慣性的戴上口罩，保持著合適的社交距離。不過即便如此，在COFE+的面前仍然聚集著長長的隊伍，大家都想嘗嘗這款機器人制作出的咖啡到底是什么味道。

COFE+的兩側(cè)各有一個點單屏幕，點擊進入后足足有近30種口味可供選擇，每一種口味還提供熱飲、少冰、去冰、無糖、多糖、標準糖等等個性化選擇，甚至加糖量可以精確到克，可以說為咖啡愛好者提供了完善的私人定制服務。另外，從現(xiàn)場參觀者的角度來看，這款機器人咖啡亭還滿足了“零接觸”、全程封閉無菌、透明操作、平價親民等和消費者切實相關的需要，所以火爆也在情理之中。

近幾年在國內(nèi)，無人店鋪的概念逐漸興起，人們在店鋪的橫向選擇中也更偏向于程序化、智能化的服務和產(chǎn)品。究其原因，一方面是人工服務的參差不齊和兩極分化，另一方面則是生活節(jié)奏的逐漸加快，人們開始選擇性的摒棄“無必要社交”：既然可以充分享受高科技的半分鐘咖啡福利，又何必去排著隊費盡心思向店員解釋半天自己的需求呢？或許未來，無人經(jīng)濟將會逐步擴大，逐漸取代傳統(tǒng)的人工實體店模式，成為市場的新寵兒。