時間：2021年6月23日-6月25日
地點：上海國家會展中心
2021年6月25日，第十六屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會在上海國家會展中心圓滿落幕，展會以聚焦“優(yōu)化結(jié)構(gòu)，綠色制造，創(chuàng)新發(fā)展”為主旨，升級展會規(guī)模，把握行業(yè)趨勢，為全球優(yōu)質(zhì)展商和觀眾展新制造工業(yè)的全新貿(mào)易機會。
在疫情之下，許多產(chǎn)業(yè)落幕的同時，同時也催生了更多的新興產(chǎn)業(yè)，而人工智能行業(yè)迎來黃金發(fā)展期，智能化產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一次站在歷史的舞臺上。在現(xiàn)場記者采訪到：受主辦方特邀參展的“全球領(lǐng)先.全智能.COFE+機器人咖啡亭”，一款極具前瞻性的高科技機器人，向全國各地展商和觀眾精彩演繹著經(jīng)濟新物種、商業(yè)新模式、未來新生活。
根據(jù)CBS報道，我國的咖啡消費量在近四年當(dāng)中呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢，咖啡進口量每年增長16%，加上我國是世界上人口最多的國家之一，喝咖啡成為了國內(nèi)年輕人的一種新生活方式。可以得出中國咖啡市場具有無限的可能性。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析，在2021年，中國將成為僅次于美國、巴西的世界第三大咖啡消費市場，而中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到1100億元。
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記者注意到現(xiàn)場許多愛喝咖啡的專業(yè)人士對COFE+機器人咖啡亭一致點贊認(rèn)可的點有：
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1，安全放心：這臺無人智能咖啡亭，完全不同于生活中常見的自助咖啡販賣機，機器人代替人全程制作，明廚明灶，全封閉無菌無塵、0人工0污染0傳染、智能化高溫消毒清潔。
2.智能化、個性化：能提供阿拉比卡與有機咖啡豆的兩種選擇，還有冷、熱、冰、無糖、多糖、標(biāo)準(zhǔn)糖等個性化選擇，加糖量甚至可精確到克，可以說為咖啡愛好者提供了私人定制服務(wù)，且又徹底解決了傳統(tǒng)實體咖啡店的咖啡師記憶配方容易出錯的頑疾。
3.高端品質(zhì)、尖端科技：50秒至1分鐘就能完成一杯現(xiàn)磨新鮮咖啡，口味媲美著名的實體連鎖咖啡店，價格只要10元出頭，好喝卻不貴，這種品質(zhì)和價格有人咖啡店無法做到，即使做到了，也很難保證每一杯品質(zhì)穩(wěn)定。
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4.新物種帶來新商業(yè)模式：COFE+占地面積不足2.5平米，大幅節(jié)約了傳統(tǒng)實體咖啡店的人工、房租、能源、維護成本，解決了實體店管理不規(guī)范、品質(zhì)不穩(wěn)定、人員不規(guī)范、選址換址難、營業(yè)時間受限、旺鋪空間稀缺的六大魔咒，體現(xiàn)出十足的高效率和壓倒性的技術(shù)優(yōu)勢。
4.多功能滿足：除了現(xiàn)磨咖啡，還有巧克力、奶茶、抹茶、50多種口味可供選擇。不僅讓消費者大飽口福，更能切實享受到科技進步帶來的巨大喜悅。
在現(xiàn)場記者了解到，當(dāng)下網(wǎng)紅咖啡口味也應(yīng)有盡有，比如：椰林飄香拿鐵、南橙野橘摩卡、紅顏莓莓拿鐵、夏日西瓜拿鐵等都受到了咖啡愛好者們的青睞。同時記者采訪到上海市食品協(xié)會咖啡專業(yè)委員會秘書長施俊、親切視察COFE+機器人咖啡亭并親自體驗機器人制作咖啡的全部過程，秘書長向記者表示：'今天總算見到廬山真面目了，太酷了，我要打卡，好好宣傳這個高科技”。
官網(wǎng)資料顯示，上海氦豚機器人科技有限公司成立于2018年1月，是國家認(rèn)定的高科技企業(yè)、上海市人工智能專項研發(fā)承擔(dān)單位、上海人大政協(xié)特邀展示人工智能單位，其主營業(yè)務(wù)聚焦于運用人工智能技術(shù)解決食品特別是飲品行業(yè)的無人值守鮮制現(xiàn)售。COFE+機器人咖啡亭在技術(shù)上仿佛就是一個聯(lián)合國，內(nèi)部使用了來自中國、美國、歐洲、日韓等 20 多個國家的零部件與技術(shù)，并且授權(quán)申請了 50 多項專利。
面對肆虐全球的新冠疫情沖擊，消費者的需求和行為都發(fā)生了極大的改變，無人零售比起傳統(tǒng)零售也有著更安全的優(yōu)勢，切斷了人與人當(dāng)面接觸的安全隱患。未來無人經(jīng)濟前景光明，新經(jīng)濟呈現(xiàn)出新生產(chǎn)力，新業(yè)態(tài)展現(xiàn)出新的魅力，人類在科技進步中，不斷改善生活品質(zhì)。類似機器人咖啡亭COFE+這樣的無人店模式，可以應(yīng)用在各行各業(yè)的升級進化。
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